Nasze Menu

Nasza specjalność to klasyczna kuchnia śródziemnomorska, bo to sztuka sama w sobie, a dzięki swej prostocie i najwyższej jakości produktom nabiera niebanalnego smaku. Celebrujemy sezonowość produktów, ale jak w domu otwarci jesteśmy także na Państwa sugestie i indywidualne gusta smakowe.

Klasyczny, kilkudaniowy lunch lub kolacja, mała przekąska, a może kawa i deser? Wybór należy wyłącznie do Państwa.

Poniższe menu to przykładowa propozycja, która może ulec zmianie w zależności od dostępności produktów sezonowych lub humoru Michela.  

Przekąski

Zapiekana tradycyjna francuska zupa cebulowa

33.00 zł

Dynia pieczona , imbir , fermentowany czosnek , podane jak lasagne

41.00 zł

Pieczony bakłażan, marynowany kalafior, orientalne przyprawy

41.00 zł

Hiszpańskie krokiety z dorsza, ajo blanco

44.00 zł

Tatar z tuńczyka , smażone mango , pak choi

49.00 zł

Parfait Foie Gras, marynowana pigwa, domowe Brioche

52.00 zł

Tatar wołowy z majonezem lubczykowym, domowe pikle

53.00 zł

Ślimaki po burgundzku z masłem czosnkowym 6 sztuk (GF)

45.00 zł

Ślimaki po burgundzku z masłem czosnkowym 12 sztuk (GF)

90.00 zł

Soft shell crab w tempurze , avocado z kolendrą

54.00 zł

Dania główne

Gładzica grenobloise , brokuł gałązkowy , seler poieczony w soli

65.00 zł

Filet z sea bassa, mille-feuille z dynią, bisque ze skorupiaków

68.00 zł

Polędwica z dorsza Skrei, brulee z zielonego groszku, pak choi, cytrynowy beurre blanc

94.00 zł

Pierś z kaczki w niskiej temperaturze , czerwona kapusta , gastrique z porzeczki

63.00 zł

Biodrówka jagnięca , chrupiące panisse , pieczone warzywa korzenne

79.00 zł

Comber z Sarny „Grand Veneur” , jabłko z żurawiną , mus z selera

96.00 zł

Polędwica wołowa , sos porto , mille-feuille ziemniaczane , pasternak

122.00 zł

Duszone ossobuco cielęce , risotto z boczniakami i nutą truflową

85.00 zł

Desery

Waniliowy krem brulee « jak w Paryżu »

33.00 zł

Baba au rhum « deser króla Leszczyńskiego »

32.00 zł

Klasyczny sernik baskijski , sorbet owocowy

32.00 zł

Tarta fine z jabłkami podana na ciepło, lody waniliowe (15 min)

34.00 zł

Moelleux z gorzkiej czekolady , lody waniliowe

35.00 zł

GF – Gluten Free

Dla wegan, wegetarian i osób z dietą , też przygotujemy dania. Proszę poinformować obsługę.

NIE DOLICZAMY SERWISU DO RACHUNKU
W naszych daniach mogą występować alergeny. O szczegóły zapytaj obsługę.

   REZERWACJA