Nasze Menu

Nasza specjalność to klasyczna kuchnia śródziemnomorska, bo to sztuka sama w sobie, a dzięki swej prostocie i najwyższej jakości produktom nabiera niebanalnego smaku. Celebrujemy sezonowość produktów, ale jak w domu otwarci jesteśmy także na Państwa sugestie i indywidualne gusta smakowe.

Klasyczny, kilkudaniowy lunch lub kolacja, mała przekąska, a może kawa i deser? Wybór należy wyłącznie do Państwa.

Poniższe menu to przykładowa propozycja, która może ulec zmianie w zależności od dostępności produktów sezonowych lub humoru Michela.  

Przekąski

Zapiekana tradycyjna francuska zupa cebulowa

33.00 zł

Pieczone warzywa korzenne, flan z buraka, emulsja truflowa

39.00 zł

Podwędzany śledź Matias , jabłko , palone ziemniaki , kwaśna śmietana

39.00 zł

Lasagne z dynią, pesto, ser kozi, oliwa bazyliowa

42.00 zł

Sałata z wątróbką drobiową, gruszka, karmelizowane szalotki

43.00 zł

Troć Marynowana, mleko kokosowe, imbir, cytrusy

45.00 zł

Parfait Foie Gras, pigwa w syropie, domowe Brioche

52.00 zł

Ślimaki po burgundzku z masłem czosnkowym 6 sztuk (GF)

39.00 zł

Ślimaki po burgundzku z masłem czosnkowym 12 sztuk (GF)

78.00 zł

Tatar wołowy z majonezem lubczykowym, domowe pikle

53.00 zł

Dania główne

Filet z Łososia Label rouge, crash potatoes, emulsja szpinakowa

70.00 zł

Filet z Sandacza, fondue z pora, la ratte pieczone, olej koperkowy

68.00 zł

Polędwica z Dorsza Skrei w miso, sałatka z papai, pak choi

94.00 zł

Medaliony Cielęce, pistacje, ziemniaczane risotto, portobello

68.00 zł

Klasyczne Coq au vin, linguine

69.00 zł

Schab Jagnięcy w niskiej temperaturze, ragout z ciecierzycą i pieczoną papryką

78.00 zł

Polędwica wołowa, mille-feuille ziemniaczane, szpinak, sos Perigueux

105.00 zł

Desery

Waniliowy krem brulee « jak w Paryżu »

33.00 zł

Sernik baskijski, coulis z marakują, kumkwat

32.00 zł

Profiteroles z lodami waniliowymi, polewa z czekolady deserowej

31.00 zł

Tarta cytrynowa z opalaną włoską bezą

33.00 zł

Moelleux z gorzkiej czekolady, sorbet porzeczkowy

35.00 zł

GF – Gluten Free

Dla wegan, wegetarian i osób z dietą , też przygotujemy dania. Proszę poinformować obsługę.

NIE DOLICZAMY SERWISU DO RACHUNKU
W naszych daniach mogą występować alergeny. O szczegóły zapytaj obsługę.

   REZERWACJA